SONIA DANS SA CUISINE

05 mai 2008

MUFFIN RHUBARBE BANANE

c' est sur le blog mercredi rose et plus exactement ici avec les muffins abricot banane canelle, que m est venue l envie de mes muffins,

La recette est la même que pour mes muffins nutella, fait il y a quelques semaines

300 g de farine

100 g de sucre

75 g de beurre fondu

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs

13 cl de lait

1 sachet de levure

1 pincée de sel

Bananes et confiture de rhubarbe

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1- Faire fondre le beurre

2- Casser les oeufs  et les battre en omelette.

3-Mélanger  la farine, le sucre, le beurre fondu, le sucre vanillé, la levure, le lait, le sel et les oeufs battus et les bananes en petits morceaux.

4-Verser la pâte dans les moules à muffins.

5- Ajouter une grosse cuillere à café de confiture de rhubarbe dans chaque moule à muffin.

6- Faire cuire les muffins 15 à 20 minutes dans un four préalablement chauffé à 200 d°.

VERRINE POMMES ULTRA SIMPLES

des verrines, on ne peut plus simple, pour finir les restes d'une manière plus sympa que individuellement

de bas en haut, une couche de compote, du 4/4 émietté, des lamelles de pommes revenues dans du beurre et arrosées pendant la cuisson d un peu de sirop d'érable, un peu de creme fraiche liquide pour le contraste chaud/froid, un rocher coco emietté

BANANES CHOCO COCO

je fais très souvent ce dessert très simple, lors de la fin de vie des bananes en général!

enfin d'habitude je ne procède pas tout à fait de cette manière, je mets en principe des pépites de chocolat /coco au lieu du chocolat fondu

personellement, je préféres aux pépites

INGREDIENTS POUR 1

- 1 banane

- 1 noisette mini de beurre

- un demi sachet de sucre vanillé

-des pépites choco/coco (mélange existant en supermarché) ou du chocolat noir fondu

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1- couper en rondelles la banane et la faire revenir dans la noix de beurre

2- ajouter le sucre vanillé

3- hors feu dans l'assiette, rajouter le chocolat et la coco

on peut aussi rajouter des amandes effilées par exemple

TARTE AU CITRON ET CHOCOLAT et ALERTE MAIL

INGREDIENTS

- une pâte brisée

- 4 oeufs

- deux gros citrons (environ 500 grammes à la pesée)

- quelques carrés de chocolat noir

- 3 cs de creme fraiche

- 50 g de beurre

- 100 g de sucre en poudre

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1- réserver le zeste des citrons

2- presser le jus des citrons

3- mélanger le sucre et les oeufs jusqu à formation d'une mousse claire

4- ajouter beurre fondu, la creme, le jus et les zestes

5- verser dans la pâte préalablement étalée dans le plat

6- mettre à cuire à four chaud à 180 degres pendant une bonne demie heure selon four

7- après cuisson , attendre un peu le refroissement et faire des zébrures ou autres avec du chocolat noir fondu au micro ondes(avec noix de beurre ou un peu d huile)

8- mettre quelques heures au frais avant de déguster

inspiration marmiton ici

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