13 mai 2008
TARTE TATIN POMMES BANANES
Cette tarte a été faite en duo avec le chéri! j'avais émis l envie de cuisiner à deux et notamment j'avais émis l'envie d'une tatin ou d'un soufflé chocolat, le soufflé se sera pour un prochain duo!
INGREDIENTS:
pour la pâte sablée: 250 g de farine, 125g de beurre, un peu de sucre, un oeuf et un peu d'eau
* deux pommes
* une banane
* sucre poudre pour chemisage et caramel
* eau pour caramel
* beurre pour chemisage et 50 grammes pour caramel
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1. faire votre pâte en mélangeant farine et beurre, puis ajouter sucre, oeuf et eau si besoin
2. chemiser avec du beurre votre plat puis saupoudrer de sucre poudre
3.éplucher vos pommes et les couper en quartier et les disposer bien serrées dans le plat, disposer des rondelles de bananes par dessus
4. mettre au four jusqu'à cuisson complète des fruits
5.faire le caramel avec sucre et eau (l eau doit juste imbiber le sucre), chauffer jusqu à coloration marron claire du caramel
6. rajouter 50 g de beurre dans le caramel
7. bien étaler le caramel sur les pommes
8. recouvrir de la pâte et mettre au four à 195 dgres, environ 10 minutes, en fait jusqu à ce que la pâte soit cuite
9: démouler pour avoir les pommes donc sur le dessus
avec une boule de glace vanille c'est délicieux! le contraste tiede froid miammmm
Commentaires
mmmh j'imagine le gout de ce tatin! miam!
tout ce que j'aime!
elle a l'air tout simplement exquise!
Elle est bien belle et bien tentante. C'est sympa comme tout de cuisiner à deux!
Moi je salives devant ta tatin !
Waouh qu'elle est dorée et appétissante!!!
Bises
Nathalie
Belle realisation a deux dis donc! Vous etes des gourmands tous les deux!! Elle est a tomber cette tarte!
Miam les tatins ... C'est vraiment LE dessert dont on se régale systématiquement, tout le monde adore :)
Un vrai régal cette tarte, ça fait bien longtemps que je n'en ai fais
Tiens! Je n'ai jamais fait de tatin! Et en plus avec la banane ça donne envie! J'attends maintenant le soufflé!
encore une tarte pour moi la reine des tartes (lol) bz patmamy
Ta photo est magnifique.
L'idée est la bienvenue de rajouter des bananes.
superbe tarte, ta photo donne trés envie, avec les bananes en plus !
Avec une glace à la vanille, hummmmmmmmm... Un délice...
raaaaaaaaaaaaaa
alors ça, je crois que c un de mes desserts préférés !!!!
Je crois que je vais la faire cette tarte tatin, mais avec des mangues.
Je m'y suis prise autrement il y a quelques semaine, une vraie cata pour mes fruits.
Je vais procéder à ta facon!
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