26 juin 2008
CARRES AU CITRON ET GATEAU ANNIVERSAIRE DE LA PUCE
Pour notre anniversaire à mon cher et tendre et moi (nous sommes nés le même jour), j'avais confectionné plusieurs petits gâteaux dont ces carrés au citron!
INGREDIENTS POUR 24 CARRES:
base
* 185 g de farine
* 60 g de sucre glace
* 180 g de beurre doux en dés
garniture
* 6 oeufs légèrements battus
* 460 g de sucre poudre
* 2 cc de zeste de citron finement râpé
* 250 ml de jus de citron
* 60 g de farine
* sucre glace pour décorer
*********************
1- préchauffer le four à 170 degres
2- graisser un moule rectangulaire (20*30)
3- pour la base, mélanger farine et sucre glace et du bout des doigts ajouter le beurre jusqu à obtenir une sorte de chapelure, puis étalez dans le moule et cuire 25 mns au four! réserver et laisser refroidir
4- réduire le four à 160 degres
5-pour la garniture, fouettez les oeufs et le sucre jusqu à ce que le mélange blanchisse puis ajouter zeste et jus de citron. puis la farine.
6- verser l appareil sur la base et remettre le gâteau au four 45 mns en le couvrant d'une feuille d'alu les 20 dernières minutes de cuisson. laissez le refroidir quelques minutes avant de de le sortir du moule et le découper en carrés. saupudrer de sucre glace avant de servir si vous le souhaitez.
conservation : 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique
source: petits gâteaux , plus de 100 recettes et variations, marabout côté cuisine
VERDICT: pour ma part, j'ai adoré! très frais, très fondant, miam!!!
et voici le petit gâteau fait hier pour les 7 ans de ma grande, je suis assez déçue car à la base, je voulais une méthode window, puis je l'ai râté donc j'ai fait à la main finalement à même le gâteau ma sirene! mais du coup ce n'était pas LA petite sirène mais UNE sirène! enfin la puce était contente, c'est le principal quelquepart! dimanche, nous recevons de nouveau pour son anniversaire, nous retenterons!mon cher et tendre a lui réussi au travail donc il a la technique lol
Commentaires
Humm les carrés au citron, une merveille de fondant ! très jolie cette sirène, moi je me lance pas, j'ose pas
j'adore la tarte au citron, j'adore la cake au citron, alors je veux bien un petit morceau de tes carrés au citron hihihi !!
merci
Je les adore ces carrés au citron!!!! J'ai même tenté une version myrtilles/amandes...je vais publier la recette tout bientôt!
Très joli le gâteau de ta grande, même âge que la mienne!
Je crois que j'en ferais bien mon goûter ^^
Ca doit être très bon ces carrés au citron, il va falloir que j'essaie!
Tes carrés au citron me plaisent énormément. Ils sont vraiment très tentants.
miam !
les carrés au citrooooooooooooooooon ! j'arrive !!!!
c'est trop mignon, vous fêtez votre anniversaire le même jour!!!
c'est trop mignon, vous fêtez votre anniversaire le même jour!!!
Tu nous gâtes avec les carrés citron, j'adore!!!
Et bravo pour le gâteau d'anniversaire, très jolie, la puce devait être contente;
Enfin, joyeux anniversaire à vous tous (mieux vaut tard que jamais!)
Délicieux ces carrés et surtout bravo pour le gâteau,je le trouve très réussi et à la main jamais j'aurai réussi aussi bien que toi!!!
Bises
Nathalie
Pardon j'oubliais!!!
Souhaite un joyeux anniversaire à ta puce pour moi!!
Bises
Nathalie
bons anniversaires à vous 3 patmamy
j'aime trop!!!!
tu as toujours des idées pour nous faire mourir d'envie, bravo!
Alala miam ! J'adore ça ! D'ailleurs je ne suis pas la seule ici ! Lol
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