18 mars 2009
TARTE AUX 4 FROMAGES
impeccable un soir avec une petite salade verte
INGREDIENTS :
* une pâte feuilletée
* emmenthal
* gruyère râpé
* camembert
* fromage à croque monsieur
* 3 oeufs
* 15 cl de lait
* 10 cl de creme
* sel et poivre
* persil
*******************************
1- préchauffer le four à 180 degrès, étaler la pâte dans le moule à tarte
2- ôter les croutes des fromages si besoin
3- battre les oeufs avec le lait et la crème, salez et poivrez et ajouter les herbes
4- mettre sur la pâte le fromage à croque monsieur (j ai juste tapissé d'une couche), disposer ensuite les tranches de autres fromages (ici camembert et emmenthal), recouvrir du mélage aux oeufs et mettre du gruyere râpé par dessus
5- cuire 30 mns au four
nb : on peut evidemment changer les fromages en fonction des goûts et des saveurs recherchées! ici avec ce mélange on obtient une texture tres moelleuse mais pas une saveur vraiment relevée ...
on peut aussi comme dans le livre qui m'a inspiré (tartes salées et sucrées des peits pratiques hachette); ajouter des lardons préalablement revenus à la poêle
Commentaires
Elle a l'ait délicieuse cette tarte, moi je la ferait avec du Maroilles, pour avoir un goût plus prononcé.
Bonne soirée
ça y est !!! la faim monte !!! vu notre ammour pour le fromage !!! on se voit déjà boulotter ta tarte avec un bonheur non dissimulé
Dans ma région, on pourrais la décliner avec du Munster !!! Waouhhh !! ça pue le Munster... mais qu'est ce que c'est bon !!!
Merci pour la recette !!
Ah quand il y a du fromage je ne résiste pas !!
Plus il y a de fromage.....plus j'aime !
whouaouuu,elle me tente bien cette tarte!!!
Cette tarte met l'eau à la bouche. J'adore les fromages que tu as utilisés et j'avoue que je n'aurais jamais pensé les associer ; en tout cas, c'est une bonne idée qui se révèle vraiment savoureuse, j'en suis sure. C'est l'heure de déjeuner et si j'en avais l'occasion, je me laisserais bien tenter par un morceau de cette tarte aux quatre fromages.
Bon après-midi.
alors la j'adore!!
aux 4 fromages...si tu me prends par les sentiments...!!!
mmm... tout ce fromage !!! j'adooore !
elle a l'air délicieuse ta recette
Ben quelle recette gourmande en fromage, ça me plait!
une bonne tarte aux fromages ! super et j'aime assez les fromages doux dont tu t'es servie !
hum !
tout ce fromage cela doit etre délicieux =)
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