04 octobre 2009
POMMES DE TERRE FARCIES
ces pommes de terre étaient bien sympa hier soir avec une salade de mâche
la prochaine fois, à refaire avec un roti de porc je pense
j'ai trouvé la recette sur aufeminin.com à laquelle j'ai juste rajouté une touche perso de fromage râpé et de mélange 5 baies
INGREDIENTS:
* 4 grosses pommes de terre
* un paquet de lardons fumés ou non
* 15 cl de crème liquide
* un demi ou un oignon selon goût
* sel, poivre
* mélange 5 baies
* fromage râpé
******************************
1. cuire les pommes de terre au cuit vapeur sans les peler et en les ayant préalablement bien lavées
2. pendant ce temps, peler et émincer très finement l'oignon
3. cuire les lardons à l'eau (moins gras), les egoutter et les émincer finement aussi
4. une fois les pommes de terre cuites et un peu refroidies, les couper en deux et ôter de la chair (en laisser un peu quand même), mettre la pomme de terre prélevée dans un saladier
5. écraser la pomme de terre prélevée à la fourchette, ajouter l oignon et les lardons, ainsi que la creme, bien mélanger, assaisonner
6. remplir vos demies pommes de terre avec ce mélange, parsemer de fromage râpé et mettre au four une vingtaine de minutes histoire de dorer ou gratiner selon vos goûts
7. au moment de servir, saupoudrer du mélange 5 baies sur les pommes de terre
Commentaires
Je n'ai jamais fais de pommes de terre farcies. Celles-ci ont l'air très bonnes...
Moi non plus, je n'aie jamais essayer les pommes de terre farçies, pourtant, je voie bcp de recettes, il va falloir que je m'y mette...
miam les patates c'est toujours bon !
bisous
tout simple, mais ça devait être bien bon !!
Ma mamie en fait souvent, mais j'ai jamais essayé moi !
Bisous
Parfait accompagné d'une bonne salade verte!
j'en fais souvent car c'est délicieux
une" idée à retenir car je pense jamais aux pomme de terre à farcir!
t'as raison!
moi aussi les pommes de terre j'en raffole de toutes les manières et aussi tout simplement en robe de chambre avec un filet d'huile d'oilive ou de beurre! les choses les plus simples avec un bon produit sont souvent moins couteuses et plus gouteuses
Miam !
En voilà une bonne idée ! Et j'apprends qu'on peut faire cuire des lardons à l'eau ???? cool ! plus de tabou, sus aux lardons gras !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=394047&pid=15301446
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
l'annuaire de blog