SONIA DANS SA CUISINE

31 mars 2008

PAS TOUT A FAIT FLAN NI TOUT A FAIT GATEAU...MAIS TRES COCO ET CHOCO

Alors l'histoire de ce dessert débute à dimanche quand j'ai voulu faire des crèmes sans oeufs, alors au chocolat elles étaient parfaites mais à la coco, pas top, disons que j'ai eu la main lourde sur la coco! donc ça m'embêtait quant même de jeter ces deux crèmes donc on a décidé de les transformer!  et voici le résultat, ni flan, ni gâteau mais entre les deux, c'est sympa comme texture, moi du moins j'aime bien, verdict du zhom ce soir!

Alors je suis partie des crèmes dont la recette est ICI (je répète q'u au chocolat pas de soucis, ces crèmes sont délicieuses, c'est moi qui me suis plantée en dosant la coco, j'ai mis 50g pour 25 g du reste), ensuite, j ai versé ces crèmes tres refroidies (deux jours apres lol) dans un saladier et j'ai ajouté un peu de sucre, deux oeufs et des copeaux de chocolat! j'ai versé dans des moules graissés et au four à 180 degrès une vingtaine de minutes!

je compte les servir ce soir froid avec du chocolat fondu chaud

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Des jeux de tag sont de retour,  SEVERINE DU BLOG LA CHOCOLATERIE DE SEVERINE!!! ET SANDRINE DU BLOG MIAMM MAMAN CUISINE m'ont gentillement taguée pour le jeu des défauts!

1°) dévoiler l'identité, et glisser le lien, de la  personne qui a tagué.

2°) mettre le règlement du jeu sur le blog

3°) avouer 6 de ses  défauts....

4°) taguer aussi 6 autres personnes en citant leur nom et en mettant leur lien...

5°) mais les avertir personnellement de notre méfait...

1°/ je suis maniaque maniaque maniaque par contre je ne sais pas ranger un tiroir

2°/ je ne suis pas patiente (sauf avec mes enfants)

3°/ je suis possessive avec mes enfants

4°/ je suis rancuniere!

5°/ je fais des listes pour tout, absolument tout

6°/ je suis sauvage et froide aux 1ers abords, je en vais pas facilement vers les gens mais en fait c'est une façade qui cache de la timidité

rien de bien méchant quoi!

je taggue à mon tour (pas facile, j'ai toujours peur d'embeter!) Sab, Patricia, Karen, toute la cuisine que j'aime, Virginie

19 mars 2008

GATEAU DE RIZ AU FOUR AU COULIS DE FRAISE

200 grammes de fraises à terminer et quelques unes sur le lot sont mieux à déguster en coulis que telles quelles...

du coup ce sera coulis! et comme j'ai fait un gâteau de riz dans l' après-midi et que je l'ai fait nature ( juste sucré) , ça sera parfait!

la recette du coulis , je l'ai eu aussi sur marmiton ici

Ce gâteau de riz présente l'avantage de se faire au four, j'ai trouvé la recette sur marmiton ici

INGREDIENTS :

- 100 grammes de riz rond

- 70 grammes de sucre(la recette initiale en prévoit 100 mais j'ai réduit au vu des commentaires et c'est parfait!)

- 1 litre de lait

POUR LE COULIS :

- 200 grammes de fraises

- jus de citron (un peu moins de l'équivalence d'un demi)

- 40 grammes de sucre

- 8 cl d'eau

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1- mettre le riz, le sucre et le lait dans un plat à four et mélanger

2- cuire 01h30 à 180 degres puis couper le four et laisser 20 minutes au four

3- le sortir et laisser refroidir et mettre au frais ensuite

4- pour le coulis, mixer les fraises avec le sucre et le jus de citron en ajoutant l'eau à fur à mesure

5- préparer vos parts de gâteau de riz avec le coulis une heure avant de manger je dirai et laisser au frais

PERSO, JE PREFERE AU CHOCOLAT MAIS çA CHANGE, C'ETAIT BON