21 avril 2008
NAAN AU FROMAGE ET TAG
MERCI A LIZBETH POUR CETTE RECETTE
ça change, c'est bon, je reccomencerai en changeant la garniture pour varier.
Je vous laisse aller chez Lizbeth, ICI pour voir la recette!
Place au tag maintenant, celui des goûts au niveau culinaire!
C'est Val du blog Tribulations Culinaires qui a pensé à moi, merci!!!
Les règles du jeu : citer la personne qui vous a tagué et mettre un lien vers son blog, répondre aux six questions suivantes, taguer à votre tour 6 personnes.
Quel aliment ou produit détestez-vous ? les champignons et les abats en général sauf la langue
quels sont vos 3 aliments favoris ? les pâtes, la confiture (toutes sortes)
Votre recette favorite : le boeuf bourguignon
Votre boisson de prédilection : l'eau
Le plat que vous rêvez de réaliser sans l'avoir fait : des macarons
Votre meilleur souvenir culinaire : les lasagnes de ma maman très certainement!
Je laisse qui veut répondre car j'ai toujours peur d'embêter les personnes avec les tags!
09 avril 2008
PANNEQUETS AU THON
Recette vue sur guide cuisine 105 de mai 86...
INGREDIENTS pour 4 petits pannequets:
* 1 boite de thon au naturel
* du coulis de tomates
* 1oignon
* de l'ail
* 1cs huile d'olive
* une pâte feuilletée
* 2 oeufs durs
* sel, poivre, une pointe de piment
********************************
1- faire revenir dans l huile l 'oignon émicné finement 5 minutes
2- ajouter l'ail deux minutes
3- écraser àla fourchette le thon dans un saladier
4- ajouter coulis de tomates dans le thon et mélanger
5- ajouter oignons et ail
6- puis oeufs durs en rondelles
7- assaisonnez et une pointe de piment selon goût
8- couper en quatre carrés votre pâte
9 - remplir de garniture, refermer en partant de chaque coin vers le centre
10- étaler jaune d'oeuf ou lait (pour la dorure)
11- mettre au four préchauffé à 190 degres une vingtaine de minutes
déguster tièdes avec une salade
20 février 2008
FEUILLETES AU CHEVRE ET SALADE MULTISAVEURS
ce soir, repas tête à tête , enfants au lit tôt , on aime bien une fois par semaine dîner juste nous deux sans "mamannnnn non veut plus!!!!" "maman c est quoi le truc là dans l assiette? un oignon chérie! beurkkkkkk j aime pôôôôô" etc etc etc ! bon je dis ça mais il y a aussi de supers moments et je ne veux pas + d' un repas non familial, le dîner en famille et SANS tv c'est sacré! mais parfois juste nous deux c est bien aussi...
bref tout ça pour en arriver à mon petit plat de ce soir!
totale impro pour la salade sauf sa vinaigrette trouvée sur marmiton et juste un peu modifiée! les feuilletés c est marmiton aussi!
voici les liens pour le feuilleté :http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=11921
pour la vinaigrette proposée chez marmiton :http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=25565
INGREDIENTS POUR LA SALADE:
salade verte
rondelles de chorizo
quartiers de tomates
morceaux de chevre
INGREDIENTS POUR LA VINAIGRETTE
1 cuillère à soupe de vinaigre balsa
1 cuillère à soupe de sauce soja
un peu de curry
une peu de poivre blanc
un peu de poudre de noisettes
2 cuillères à soupe d huile
INGREDIENTS POUR LES FEUILLETES
une pâte feuilletée
des rondelles de chevre
du laurier
des rondelles de tomates
un jaune d oeuf
*****************************************
faire des ronds dans votre pâte feuilletée en nombre pair
déposer sur la moitié des ronds une rondelle de chevre, du laurier et une rondelle de tomates
puis refermer avec des ronds de pates feuilletée
bien souder les bords
passer du jaune d oeuf pour la dorure
et mettre au four 10/15 minutes à 195 degrès
19 février 2008
HAMBURGER
Dimanche soir, pour faire plaisir à la princesse, hamburger!
INGREDIENTS:
* 3 pains à hamburger (la prochaine fois , je tente de les faire moi même
* moutarde, ketchup, mayo
* cheddar
* 3 steack hachés
* tomates
* salade verte
* oignons
*************************************************
1 faire revenir vos oignons en lamelles sans les faire griller
2 faire revenri vos teack hachés et déposer une tranche de cheddar sur chaque!ôter du feu
3 mettre les pains mie vers le haut un peu au four
4 pendant ce temps, préparer une sauce moutarde, ketchup, mayo, et une chouille du jus de la viande
5 sortir vos pain, napper l intérieur des pains de la sauce
6 déposer un steack au cheddar, oignons, tomates en rondelles, feuille de salade
7 remettre un peu au four histoire de réchauffer
CROQUEZ A PLEINE DENT
28 janvier 2008
MULTI-PIZZA MAISON
Envie de tenter une pâte avec ma map...allez hop pizza!
un tour sur mon chouchou marmiton pour trouver la base et après un tour de table pour savoir à quoi chéri et cherichettes veulent la pizza...bon personne n'est ok, pas grâve, ce sera multi choix...
on divise chaque pizza en 2 et voilà 4 garnitures : thon/ 4 fromages / bolognaise/ jambon fromage
POUR LA PATE :
source marmiton http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=50364
- 12.5 cl d'eau tiéde
- 2.5 cl d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de sel
- 220 g de farine blanche
- 1/2 sachet de levure boulangère spéciale pain
- herbes à pizza
VALABLE POUR UNE PIZZA OU 2 SI COMME NOUS ON PREFERE DES PATES ULTRA FINES
mettre dans cet ordre dans la map , fonction pâte !01h30 après la pâte est prête! laissez la reposer encore un peu après pour qu'elle lève encore mais c'est pas obligatoire.
ENSUITE...
étaler vos pâtes et garnir selon vos goûts!
ICI ...
garniture thon : purée de tomates, thon emietté, creme fraiche, mozza râpée, ail, persil, gruyere rapé
garniture 4 fromages : purée de tomates, mozza râpée, lamelles de camembert, lamelles de chevre, gruyere râpé
garniture bolognaise :faire revenir oignons emincés et viande hachée et ail et persil puis la mettre sur une base purée de tomates , mozza râpée par dessus et gruyere râpé
garniture jambon: purée de tomates, mozza râpée, jambon, gruyère râpé
UN REPAS BIEN SYMPATHIQUE, ASSEZ LEGER CAR PATE TRES FINE SI ON FAIT DEUX PIZZA AVEC CETTE QUANTITE. CHACUN A MANGE CE QU IL AVAIT ENVIE .ACCOMPAGNE D UNE BATAVIA TOUT SIMPLEMENT...
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