SONIA DANS SA CUISINE

06 novembre 2008

BEIGNETS AU FOUR

Alors là, cette recette je suis vraiment mais alors vraiment contente de l'avoir trouvée!

je l'ai vue sur le site d' Angélique qui elle même l'a trouvée chez Lavande

AVANT, j'étais nulle en beignets...incapable de faire un beignet en forme de...beignet et là j'y suis enfin arrivée!!!

et non seulement AVANT  cette recette , il n'en avaient donc pas la forme mais en plus ils n'en avaient pas le goût!!!

enfin, et là c'est L'ATOUT de cette recette : PAS DE FRITURE!!!

RECETTE TESTEE ET APPROUVEE ET A REFAIREEEEEEEE

j' ai fourré les miens de compote de pommes, de pâte à tartiner et de confiture de fraises. par contre, je n'ai pas mis la fleur d'oranger , personne à la maison n'aimant cela.

pas de matériel adéquate donc j'ai utilisé une pipette à médicament ( dans ce cas, faire chauffer le pot de pate à tartiner dans une casserole d eau pour le rendre plus liquide  et la confiture un petit passage au micro ondes )

29 mars 2008

MINIS SABLES GOURMANDS ET VARIES

vite fait, simple, idéal pour le café...

Il y a donc:

- nutella coco

- nutella pralin

- fraise amande

- fraise chocolat blanc

- natures

INGREDIENTS ET RECETTE:

pour la pâte sablée : 250 g de farine, 125g de beurre, 100 g de sucre et 2 oeufs, tout pétrir en map ou à la main! laisser 20 mns au frais, et étaler au rouleau fariné sur plan fariné et faire les empreitnes pour garnir les moules. cuire à blanc 10 mns à 200 degrès (selon four)

* après au choix plusieurs garnitures, ici : confiture de fraises, nutella, chocolat blanc, pralin, coco...

puis mettre au frais et déguster.

j'ai râté les ronds ici, les moules à garnir, j'ai toujours du mal!c'est plus facile avec des "pochoirs" expres(comme pour la pâte à modeler par exemple lol)  je trouve

11 mars 2008

MUFFINS AU NUTELLA

Pendant les vacances, petit atelier cuisine avec Valentine mon aînée de 6.5 ans

Au programme MUFFINS AU NUTELLA

Cette recette provient du site "têteàmodeler" qui regorge d'activité pour occuper nos bambins!

INGREDIENTS POUR 7 GROS MUFFIN

300 g de farine

100 g de sucre

75 g de beurre fondu

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs

13 cl de lait

1 sachet de levure

1 pincée de sel

Du nutella

**********************************

1- Faire fondre le beurre

2- Casser les oeufs  et les battre en omelette.

3-Mélanger  la farine, le sucre, le beurre fondu, le sucre vanillé, la levure, le lait, le sel et les oeufs battus.

4-Verser la pâte dans les moules à muffins.

5- Ajouter une grosse cuillere à café de nutella dans chaque moule à muffin.

6- Faire cuire les muffins 15 à 20 minutes dans un four préalablement chauffé à 200 d°.

23 décembre 2007

BUCHE NUTELLA BANANE

faire une génoise : 5 oeufs, 125 g de sucre et  120 g de farine, on a rajouté aussi cacao en poudre dans la pâte

dans un saladier battre oeufs et sucre

puis poser saladier sur bain marie puis battre jusqu' à obtention d' une pâte onctueuse pouvant former un ruban quand vous en prelevez avec cuillère...

ensuite ôtez du feu et ajouter votre farine délicatement pour pas que ça retombe et mélangez tout doucement

mettre sur la plaque de four recouverte au préalable de papier sulfurisé

mettre au four 190 degrès jusqu' à cuisson (les bords se décollent , c' est cuit)

ensuite la retourner delicatement

tartiner de nutella une bonne moitié de la génoise

incorporer de fines rondelles de bananes

rouler votre bûche

tartiner délicatement de nutella le tour et  le dessus de votre bûche

faire des stries avec une fourchette par exemple

couper les deux entames en biais et les déposer sur le dessus de votre bûche

décorer selon vos envies (ici champignons en meringue , ustensiles de bûches et personnages en chocolat)

mettre au frais et déguster bien frais (quand le nutella se tient )

17 décembre 2007

SABLES A LA CONFITURE ET AU NUTELLA

RECETTE DE LA PATE SUR LE SITE LIDL : http://www.lidl.fr/fr/home.nsf/pages/c.o.20080101.p.Sables_a_la_confiture.ar13

puis après mettre à votre goût

ici, il y en a à la confiture d' abricots et à la confiture de fraises

ceux sans sucre glace sont au nutella

miam!!!

11 décembre 2007

LE TRAIN

Couper une barre bretonne en 4 : 2 wagonnets, 1 loco, 1 cabine de loco !

tartiner de pâte à tartiner (préalablement chauffée au bain marie pour plus de facilité), puis décorer au gré de votre imagination et de vos envies ou idées piochées sur le net (roues en tartelettes, voyageurs en oursons bonbons, cheminée en cigarette russe)